Im Judentum wird der Verzehr von Speisen durch traditionelle und religionsgesetzliche Vorschriften (hebräisch: KASCHRUT) geregelt. Dabei werden Lebensmittel, Zubereitungsweise und Getränke in „koscher“ und „nicht koscher“ kategorisiert.
Die grafische Illustration erläutert anschaulich, wie Lebensmittel nach traditioneller jüdischer Vorschrift eingeteilt werden und welche Regeln bei ihrer Zubereitung und Mischung beachtet werden müssen.